Edénique car TAJAMI, c’est tout cela

Par la volonté de l’Homme (Berbère) ayant épousé le rite Ibadite vers le 11éme siècle à créer, de toute pièce ce miracle, ce mirage et cette « vie » au milieu de « rien, de nulle part » et, est arrivé à en faire un Eden ou même Eve et Adam ne se sentiraient pas dépaysés.

La dextérité et l’ingéniosité, des Mozabites, a réussi, au fil des années et des siècles, à braver l’adversité et de tirer de ce paysage rocailleux et ingrat, le meilleur, non seulement, mais aussi un cadre de vie harmonieux et conviviale qui leur fut longtemps jalousé, copié imité, mais jamais égalé.

Hammou, le maitre de céans, à hérité de ces qualités de bâtisseur, bien enfoui dans ces gènes et ses chromosomes. Il a su, dans l’approche da la réalisation de ce cocon, marier tradition et modernité sans entacher le message des aïeux.

Il en a été le concepteur, l’architecte et l’artisan de TAJAMI, puisant dans ses réminiscences, comme il se plait à le répéter, à qui veut l’entendre, reproduire, à l’identique, l’intérieur et une distribution sobre mais fonctionnelle, il en est fier car il a mis la main à la pate.

C’est ce qui vous est offert dans ce havre de paix, hospitalité, convivialité, authenticité et leçon d’humilité, sans oublier les saveurs de la cuisine du terroir qui vous fera gagner quelques kilos, mais qu’importe ….. après tout on ne vit qu’une fois !!